中威信越来越高，有些成为饭店总经理的架势。

刚来的时候做啥事还和自己商量商量，现在啥事都自作主张，想干就干，那哪行？团队比赛和会餐这事，决定完才告诉自己，之前根本没吱声，自己是老板竟然啥也不知道，有些过了。这要是任其发展下去，以后不一定啥样呢。

还有，最近半个月听胡静说老谭动不动就陪客人喝酒，一喝喝到下班，连厨房也不管，这哪行？拿饭店当自己家了？饭店你开的呀，说陪客人喝酒就喝酒，干啥的不知道？厨师长的岗位在厨房，不是陪酒员。

徐总私下调查过，老谭确实拉来不少主道，飞机厂的客户都是奔着他来的。田义屯的村长、书记和他是朋友，一些村里的包席是通过这方面关系过来的。

可现在生意起来了，老谭不在这些人也会来，在三台子要想吃农家饭菜别地方没有，只能到关东人家。不能因为朋友来了就上去喝酒，再说也不允许员工在工作时间喝酒，身为厨师长，天天给员工上课，管不了自己哪行。

综上所述，老谭功过相抵，可以下岗了。

王刚继续管厨房，不管咋说王刚跟自己干十年，是自己人。

前台张经理她们要走也不留，在学习班认识不少经理，和她们关系处得不错，随时随地都能过来合作。

现在自己也行了，有人脉，不像当初两眼摸黑，找个合适的人都费劲。

徐总抱着这样的想法，把老谭打发了。

人应该自负，但不能过于自负。

老谭从关东人家出来，感觉很轻松。

这两个月把他累坏了，一天没休息，竟泡在厨房了，这回下岗好好休息两天。

原打算在这好好干的，可惜，计划没有变化快，还得重新找活干。

哎，人呀！

虽然感觉轻松，但心里还是来气。

如果是能力不行也说得过去，下岗了无怨无悔。

偏偏什么都整差不多了，基础打好了，正准备要大干一场呢，下岗了，憋气！

这就是一万之差引发的下岗。

哎——愿他们生意越来越好，老谭走也。